開春第一棒，芝麻的田間小故事！

        隨著昨日冬日的暖陽照進田野，芝麻先生帶著夥伴們一起棒打芝麻囉!這個時候，正是每年冬末春初的採收季節，芝麻在採收過後，植株會捆成錐狀一排一排立在田間，等待時十數日後曬乾，這時常常可以看見芝麻先生看著氣象著急，數月來的努力就看這段關鍵的時刻。

        待植株由綠轉至褐色，足夠乾燥，就是時候可以開打了！拿起木棍，輕輕敲打芝麻植株，蒴果與芝麻粒一顆顆掉落，隨後，透過大篩網篩出落葉，再用細篩網清除石頭，這時便要請天公賞臉，颳起一陣微風，讓土能在過篩的過程中隨風吹走，「沙~沙~沙~」，篩個一至二次後，一顆顆的芝麻落在帆布上，這便是我們的心血結晶。

        然而，務農向來是一份看天吃飯的行業，今年尤其不易，農民們在芝麻成長期時遭遇幾大強颱侵襲，風雨摧毀了植株，也讓再次播種的芝麻錯過了最佳成長期，導致產量大幅下降，創下近年來的最低收成。

        透過這篇文字，與您分享我們辛勤耕耘的成果，和每年來春作秋作時重複的農事，這份用心，即是芝麻先生一直以來的堅持，從農地到您的手中，嚴格把關每個環節；也是對這片土地、鄉里的感謝，悉知芝麻得來不易，粒粒皆辛苦，芝麻滋養著我們，芝麻先生則承襲這份珍貴，將它發揚光大，秉持著這份初心，做好每個產品！

芝麻先生